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Filete Mignon

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INGREDIENTES (6 personas) – 250 gramos de champiñones, rebanados – 1,5 kg filete – 4 cucharadas de aceite de oliva – 6 láminas de tocino – 4 cucharadas de harina – Sal – 1 cucharada de consomé de pollo en polvo – Pimienta blanca – 1 taza de agua PREPARACION: Salpimienta los filetes y enrolla…

Punta de Ganso al Horno

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INGREDIENTES – 1200 grs. de punta de ganso – Sal y pimienta – 1 cucharada de aceite – 2 vasos de vino blanco PREPARACION: Limpie la carne de  grasas y espolvoree con sal y pimienta. Coloque la carne en fuente aceitada y lleve a horno fuerte durante 30 min. aproximadamente. Baje la temperatura  y deje…

Carne Asada Fácil de Preparar

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8 Ingredientes 1/2 taza de tequila 1/4 taza de jugo de limón fresco 1/4 taza de jugo de naranja fresco 4 dientes de ajo triturados 1/2 cebolla morada mediana en rodajas 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta fresca molida 2 a 3 lbs de carne de falda (flank steak)…

Brochetas de Carne

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INGREDIENTES – 1 Kg de Carne (asiento, posta rosada o negra) – ¼ Taza de aceite preferentemente oliva – 2 Zapallos italianos medianos cortados en cuadrados planos (sólo cáscara) – 2 Cebollas medianas cortadas en cuadrados – 8 Tomates cherry – Palos de brochetas, previamente hidratados en agua – Pimienta y sal PREPARACION: 1.- Corta…